Depok — Hiruk pikuk arus kendaraan di kawasan Kebayunan, Kecamatan Tapos, Kota Depok, Jawa Barat, kerap menyajikan dinamika mobilitas yang padat setiap harinya. Di tengah padatnya lalu lintas dan permukiman warga tersebut, berdiri sebuah destinasi kuliner sederhana beratap teras kuning dengan spanduk khas bertuliskan "TOSOTO RANJAU by AINUL-7". Warung makan ini berhasil menyita perhatian para pengguna jalan serta pencinta kuliner berkat hidangan berkuah hangat dengan cita rasa yang istimewa.
Banyak orang kerap salah mengira lokasi warung ini berada di
kawasan Kemanggisan. Namun, faktanya warung kuliner ini bertempat di jalur
strategis Kebayunan, Tapos, Depok. Lokasinya yang berada di tepi jalan utama
kawasan padat penduduk menjadikannya persinggahan ideal bagi para pelintas
jalan yang hendak melepas lelah maupun warga sekitar yang mencari santapan
lezat.
Di balik racikan kuah gurih dan aroma rempah yang menggugah
selera, terdapat sosok Yurita Badrun selaku pemilik warung. Di sela-sela
kesibukan profesionalnya di industri seni pertunjukan sebagai penyanyi
keroncong dan pembawa acara (master of ceremony / MC), Yurita memilih
untuk merintis dan mengelola usaha kuliner ini bersama sang suami tercinta.
Bagi Yurita, dunia tarik suara dan seni memasak memiliki
benang merah yang sama, yakni sama-sama menuntut ketulusan, rasa, dan seni
untuk menghibur banyak orang. Kesibukan manggung tidak menyurutkan komitmennya
untuk menghadirkan hidangan berkualitas setiap hari. Bersama suaminya, ia turun
tangan langsung memastikan standar kualitas rasa dan keramahan pelayanan tetap
terjaga prima.
Warung TOSOTO RANJAU by AINUL-7 mulai melayani pengunjung
sejak pagi hari pukul 08.00 WIB hingga 20.00 WIB. Rentang jam operasional yang
panjang ini memungkinkan para pelanggan menikmati hidangan baik untuk sarapan
pagi, makan siang bersama rekan kerja, hingga makan malam santai selepas
beraktivitas.
Ciri Khas Tulangan Ayam Super Besar dan Kuah Khas
Daya tarik utama yang membuat pengunjung rela kembali
berkali-kali terletak pada sajian menunya. Berbeda dari soto ayam pada umumnya
yang menyajikan suwiran daging tipis, soto ranjau di sini menghadirkan potongan
tulangan ayam berukuran super besar dengan balutan daging yang empuk dan
melimpah.
Perpaduan kuah kaldu kaya rempah yang gurih, segar, dan
hangat memberikan sensasi rasa khas nusantara yang autentik. Pelanggan dapat
menikmati sensasi menyeruput sumsum serta mengerat daging lembut di sela-sela
tulangan ayam. Disajikan bersama sepiring nasi putih hangat bertabur bawang
goreng, potongan jeruk nipis, serta sambal pedas segar, hidangan ini
menyuguhkan kepuasan rasa yang membekas di lidah.
Selain hidangan soto sebagai menu andalan, warung ini juga
menyediakan beragam pilihan minuman kopi untuk menemani momen santai para
pengunjung. Menariknya, warung ini turut memberdayakan perekonomian masyarakat
lokal. Berbagai camilan, makanan kecil, dan aneka gorengan seperti tempe goreng
yang tersaji di meja merupakan produk titipan dari warga sekitar, menciptakan
ekosistem UMKM yang saling mendukung.
Ciri Khas Tulangan Ayam Super Besar dan Kuah Khas
Daya tarik utama yang membuat pengunjung rela kembali
berkali-kali terletak pada sajian menunya. Berbeda dari soto ayam pada umumnya
yang menyajikan suwiran daging tipis, soto ranjau di sini menghadirkan potongan
tulangan ayam berukuran super besar dengan balutan daging yang empuk dan
melimpah.
Perpaduan kuah kaldu kaya rempah yang gurih, segar, dan
hangat memberikan sensasi rasa khas nusantara yang autentik. Pelanggan dapat
menikmati sensasi menyeruput sumsum serta mengerat daging lembut di sela-sela
tulangan ayam. Disajikan bersama sepiring nasi putih hangat bertabur bawang
goreng, potongan jeruk nipis, serta sambal pedas segar, hidangan ini
menyuguhkan kepuasan rasa yang membekas di lidah.
Selain hidangan soto sebagai menu andalan, warung ini juga
menyediakan beragam pilihan minuman kopi untuk menemani momen santai para
pengunjung. Menariknya, warung ini turut memberdayakan perekonomian masyarakat
lokal. Berbagai camilan, makanan kecil, dan aneka gorengan seperti tempe goreng
yang tersaji di meja merupakan produk titipan dari warga sekitar, menciptakan
ekosistem UMKM yang saling mendukung.
Disinggahi Tokoh Daerah hingga Rencana Transformasi
Bisnis
Keunikan dan kelezatan hidangan di warung ini tidak hanya
memikat warga lokal dan kaum komuter, tetapi juga menarik perhatian tokoh-tokoh
penting. Beberapa pejabat daerah dari Jawa Barat tercatat pernah mampir
menikmati hidangan secara langsung di warung berkonsep bersahaja ini. Bahkan
belum lama ini, Ketua Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Partai NasDem wilayah Kota
Depok beserta jajarannya turut hadir duduk bersama warga untuk menikmati
semangkuk soto ranjau hangat.
Kehadiran para tokoh publik tersebut menjadi bukti bahwa sajian kuliner yang otentik dan berkualitas mampu menjangkau berbagai lapisan masyarakat tanpa sekat. Suasana warung yang akrab dan sederhana justru memberikan kenyamanan tersendiri bagi siapa saja yang berkunjung.
Melihat respons pasar yang positif dan terus berkembang,
Yurita Badrun bersama keluarga tengah mempersiapkan langkah ekspansi dan
pembaruan konsep. Ke depan, warung ini berencana melakukan rebranding
dan transformasi nama menjadi "Ainul Warmindo".
Langkah pembaruan nama dan konsep ini diharapkan mampu
memperluas jangkauan variasi menu yang ditawarkan, sekaligus memperkuat daya
tarik warung sebagai tempat berkumpul, bersantap, dan bersosialisasi yang
nyaman bagi generasi muda maupun keluarga di Depok dan sekitarnya.
Bagi Anda yang sedang melintas di kawasan Tapos, Depok,
mencicipi sensasi gurih dan nikmatnya TOSOTO RANJAU by AINUL-7 tentu menjadi
agenda kuliner yang tidak boleh dilewatkan. (Idhie)
Komentar
Posting Komentar